Minkä laisilla ruuilla konekansalaiset
- Viestiketjun aloittaja harriveikko
- Aloituspäivämäärä
ErkkiXC
Valakkarin talakkari
Eilen jauhettu talviverkkojen kalasaaliista n neljä kiloa kalafileitä lihamyllyllä, haukea, kuhaa ja matikkaa. Rouva paisteli niistä kalapihvejä, ja -pullia sekä yhden vuoallisen ja se menee tänään ruuaksi, muut mitä maisteluista jäi niin pakkaseen, helppoa pikaruokaa. Eilen syötiin vielä edellispäivän hirvenlihapataa hiukan makarooneille ja perunalohkoilla jatkettuna, ei huonoa, paranee vaan.
Juurikin keitän makaroneja -hauddutan jauhelihakastiketta, eli pasta bolognesea tuleman pitäisi. Kastike on höystetty diy tomaattimurskalla ja annoksen päälle lopuksi raastetaan parmesan juustoa kerta sitä jääkaapista nyt löytyi.
8+
8+
Viimeksi muokattu:
Testissä suomenkarjan maidosta tehty bulgarian jugurtti, äiti teki ilmeisesti niinkin simppelisti että kipataan vaan pikkupurkki kyseistä jugurttia maitoämpäriin ja odotellaan joku päivä. Tsädäm, koko ämpäri muuttui jugurtiksi.
Hiukan löysempää kuin purkkitavara ehkä mutta maku kyllä täsmää.
Hiukan löysempää kuin purkkitavara ehkä mutta maku kyllä täsmää.
Suunitellu Pitkäperjantain menyytä, päätös on nyt tehty se on pannulla voissa/öljyssä paistettua kirjolohta. Itsetehtyä perunamuusia ruokakermalla - voilla, kalalle hollandais pussikastike.
Syöty 7. Valmiskastike ei huippua eikä lohifilee ollut täysin tuoretta, vaikka päiväystä oli jäljellä viellä 4pv. Markettien kalanosto on arpapeliä, selviää vasta kun aukaisee vagumin.
Syöty 7. Valmiskastike ei huippua eikä lohifilee ollut täysin tuoretta, vaikka päiväystä oli jäljellä viellä 4pv. Markettien kalanosto on arpapeliä, selviää vasta kun aukaisee vagumin.
Viimeksi muokattu:
Nyt seuraavaan laitettiin turkkilaista jugurttia kun bulgariaa ei löytyny kaupasta.
ErkkiXC
Valakkarin talakkari
Hirven vasan ulkofile kokonaisena uunissa (kun ei grillaamaan kerennyt), keittoperunoita, kantarellikastiLiitä tiedostoketta, matjessilliä ja salaatit lisukkeena. Kahvit sitruunapiirakan kera ja päälle Jalokahvia.
Naudan paahtopaistista on otettu paistinpannulla pinta kiinni ympäriinsä, se on nyt leivinuunin vuassa jälkilämössä. Kun mittari piipaa 60°c menee viellä foliokääreeseen 1/2h, silloin uuniin menee eilistä perunamuusia joihin on vatkattu 2kpl kananmunan keltuaisia sekä nosteltu leivinpaperille kököiksi 'duscheese'. Lopuksi ennen tarjoilua teen punaviinikastikkeen valmispussista mutta nesteenä veden sijasta on punaviiniä, lopuksi voipala kastikeeseen joka siihen vatkataan aikaansaaden kastikeelle kiillon.
Lihasta irtoava neste käytetään myös kastikeeseen, liha leikataan terävällä veitsellä ohuiksi siivuiksi. Sitä ei ole marinoitu vain suolattu pinnalta - mustapippurirouhetettu, tarkoitus olisi että liha jäisi sisältä punaiseksi. Lautasella vain kolme ainesosaa uunimuusi liha kastike, yksinkertaisen näköistä mutta maukasta.
Syöty 9. Liha onnistui täysin, hautui lämpömittarin piipauksen jälkeen folionyytissä 1h.
Lihasta irtoava neste käytetään myös kastikeeseen, liha leikataan terävällä veitsellä ohuiksi siivuiksi. Sitä ei ole marinoitu vain suolattu pinnalta - mustapippurirouhetettu, tarkoitus olisi että liha jäisi sisältä punaiseksi. Lautasella vain kolme ainesosaa uunimuusi liha kastike, yksinkertaisen näköistä mutta maukasta.
Syöty 9. Liha onnistui täysin, hautui lämpömittarin piipauksen jälkeen folionyytissä 1h.
Viimeksi muokattu:
Piti kookkeloida.
fi.wikipedia.org
Hapanlohko – Wikipedia
Ilomantsin suunnalla tästä ruasta käytettiin nimitystä ruispuuro.
Luo tili tai kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Sinun täytyy olla jäsen voidaksesi jättää kommentin.
Luo käyttäjätili
Liity Konekansalaiseksi. Se on helppoa ja ilmaista! Rekisteröityneenä et näe mainoksia, voit käyttää hakua, näet alueita, joita nyt ovat piilossa...jne.
Kirjaudu sisään
Oletko jo Konekansan jäsen? Kirjaudu sisään tästä.
