Tervetuloa Konekansa-foorumille!

Liity Konekansa-foorumin jäseneksi (ei maksa kuin vaivan) ja käy peremmälle! Sisäänkirjautumattomana et näe aivan kaikkea foorumin sisältöä.

Mainoksiakin vilisee niin, että silmiä kirvelee. Jäsenenä elämäsi olisi paljon siedettävämpää. ;)

Savustus

Viestiketju osiossa 'Gourmet' , aloittaja Josva, 14.11.2020.

  1. MaxiSami

    MaxiSami Kansalainen
    KK Plus pack Betatester

    Liittynyt:
    22.1.2013
    Viestejä:
    4 201
    Saadut tykkäykset:
    1 218
    Kinkut ollu nyt vajaan 8h. 32 astetta oli isoimman kinkun mittarissa. Peura olj jo 48...
     
    • Tykkään Tykkään x 1
  2. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 891
    Saadut tykkäykset:
    2 248
    Sul on savupiippu savusaunassa :tuijo:
     
  3. MaxiSami

    MaxiSami Kansalainen
    KK Plus pack Betatester

    Liittynyt:
    22.1.2013
    Viestejä:
    4 201
    Saadut tykkäykset:
    1 218
    Kuuleppa poika, sole mikään piippu! :D
    Se on lakeinen...
     
    • Samaa mieltä Samaa mieltä x 1
  4. MaxiSami

    MaxiSami Kansalainen
    KK Plus pack Betatester

    Liittynyt:
    22.1.2013
    Viestejä:
    4 201
    Saadut tykkäykset:
    1 218
    • Tykkään Tykkään x 1
  5. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 891
    Saadut tykkäykset:
    2 248
    No ompa hieno sauna, mutta mitä tekee jakkara räppänän alla?
     
  6. MaxiSami

    MaxiSami Kansalainen
    KK Plus pack Betatester

    Liittynyt:
    22.1.2013
    Viestejä:
    4 201
    Saadut tykkäykset:
    1 218
    Ei ole räppänää... Jos tuota keittiöjakkaraa meinaat niin se olj viime vuonna joolukinkun alla korokkeena... :)
     
  7. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 891
    Saadut tykkäykset:
    2 248
    Kinkun päälle saunaan ja sitten syödään vasta :yesey:
     
    • Samaa mieltä Samaa mieltä x 1
  8. Mika 82

    Mika 82 Kansalainen
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    17.11.2014
    Viestejä:
    5 347
    Saadut tykkäykset:
    1 759
    Tämän joulun kinkku meni sähköuuniin. Mutta pitkän tähtäimen suunnihelma ostaa joulun jälkeen pari kinkkua pakkaseen ja koittaa savustaa ensi vuonna joskus.
     
    • Samaa mieltä Samaa mieltä x 1
  9. 3.152

    3.152 Ikijäässä
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    3.6.2020
    Viestejä:
    849
    Saadut tykkäykset:
    716
    • Samaa mieltä Samaa mieltä x 2
    • Tykkään Tykkään x 1
  10. kymi

    kymi Rahtari
    KK Plus ADpack

    Liittynyt:
    19.5.2018
    Viestejä:
    7 225
    Saadut tykkäykset:
    1 241
    Vähän venähti aloitus Weberin kanssa ja hiukan oli alussa haasteita. Kesä-bbq touhuissa kun yleensä lämpötilan kanssa saa varoa ja tulen/hiilloksen ylläpito menee kitupolttamiseen, niin nyt sai antaa lämpöä ihan hyvinkin. Oli sitten alussa 80C kamiinassa kun lihaa sinne sovitti.

    Joskus ennenkin bbq-grillanneena en heittänyt pyyhettä kehään. Ja toisaalta puolimatkassa totesin, että eipä ole tuolla Weberillä ollut ehkä koskaan näin otollisia olosuhteita ja tietyllä tapaa helposti pidettynä. Mittarit ja oma fiilis oli kouluarvosanana 12+.

    Odottelin kyllä että tuo ois ollut ihan helvetillistä sätkimistä ja lopputuloksena kinkku ois kärrätty lanttulaatikon jälkilämmöille sähköuuniin. Mutta oli kyllä melko täydellistä touhua bbq:n kimpussa ja esim. mitään lämpötilan jysähtämistä (stallia) ei tapahtunut, vaan kaikki meni kuten lämmössäkin normaalisti.

    Meaterin lämpöprofiilia en julkaise johtuen alun rämpimisestä. Muutaman kilon luuton yksilö oli tämä tänään käsitelty tapaus, tuore ja suolattu. Sellaisen reilun 6h tuo viipyili krematoriossa, tosiaan alun hiukaan vajaan lämmön takia, joka oli jopa parempi juttu. Lämpökäppyrästä laskin, että kantta on avattu kolme kertaa tuon 6h aikana (plus alun säädöt). Toki, kuten aina, tälläkin pokerin pelaaajalla on omat ässänsä hihassa, eli ei sitä kantta aleta pikkuasioiden takia avaamaan.

    Nyt kun vetäytymisen jälkeen siivun kokeilin laittaa joululimpun päälle ja kuorruttelin omintakeisella sinapilla, niin voihan taivas...

    PS. Voitaisiinko keksiä sinappi, joka ei tartu viiksiin?
     
    • Tykkään Tykkään x 1
  11. jusape

    jusape Mr Horsepower
    KK Plus ADpack Betatester

    Liittynyt:
    30.11.2011
    Viestejä:
    54 957
    Saadut tykkäykset:
    4 995
    Jos sen sinapin sivelis sinne alapinnalle ???????????
    Tai tekee kerrostuotteen, jossa sinappi on siellä välissä .....
     
    • Samaa mieltä Samaa mieltä x 1
    • Optimistinen Optimistinen x 1
  12. MaxiSami

    MaxiSami Kansalainen
    KK Plus pack Betatester

    Liittynyt:
    22.1.2013
    Viestejä:
    4 201
    Saadut tykkäykset:
    1 218
    Kiitos. :)
     
  13. 3.152

    3.152 Ikijäässä
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    3.6.2020
    Viestejä:
    849
    Saadut tykkäykset:
    716
    Niin minä arvostan perinteistä käsityötä mitä tuo saunasi edustaa suuressa määrin. Etenkin lauteet on todella hienosti toteutettu. Ja ovi...ja kiuas..ja, ja , ja

    Ontopic: yleensä oon savustanu kalan jouluksi mutta nyt saa jäädä...
     
    • Tykkään Tykkään x 1
    • Samaa mieltä Samaa mieltä x 1
  14. MaxiSami

    MaxiSami Kansalainen
    KK Plus pack Betatester

    Liittynyt:
    22.1.2013
    Viestejä:
    4 201
    Saadut tykkäykset:
    1 218
    28 tuntia oli kinkut saunomassa. :) Peura ainaki oli perkeleen hyvvää ja sikakin oli sopivan mehevä sisältä.
    Sian sisälämpö oli 72 celssiusta kun kannoin sen saunasta pihalle.
    Eilen illalla siinä 19 aikaan lisäsin viimesen kerran puita kiukaaseen ja sitten löin läpät kiinni yöks saunasta ku oli tulet kaikonnu kiukaasta.
    Tappi 90 oli pysyny koko yön lämpö.
    9:30 aamulla sitte kinkut veke.
     
    • Tykkään Tykkään x 5
  15. Janski

    Janski Latvassa lahoa.

    Liittynyt:
    26.7.2016
    Viestejä:
    4 196
    Saadut tykkäykset:
    1 285
    Ilimeisesti savu juusto oli hyvää ku oli yön aikana kadonnu yx isohko palanen punaleimaa :raaps:. Pojan jäärä ollu asialla ja mielessähän ei oo käynykkään että täällä on muitakin jotka olis voinu vaikka haluta sitä syödä:nuijii:. Saatana aina sama homma :nuijii:
     
    • En tykkää En tykkää x 1
  16. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 891
    Saadut tykkäykset:
    2 248
    Savujuustoista parasta tuli salaneuvoksesta, hyvää oli oltermannikin.
     
    • Tykkään Tykkään x 1

Jaa tämä sivu