Tervetuloa Konekansa-foorumille!

Liity Konekansa-foorumin jäseneksi (ei maksa kuin vaivan) ja käy peremmälle! Sisäänkirjautumattomana et näe aivan kaikkea foorumin sisältöä.

Mainoksiakin vilisee niin, että silmiä kirvelee. Jäsenenä elämäsi olisi paljon siedettävämpää. ;)

Savustus

Viestiketju osiossa 'Gourmet' , aloittaja Josva, 14.11.2020.

  1. Janski

    Janski Latvassa lahoa.

    Liittynyt:
    26.7.2016
    Viestejä:
    4 143
    Saadut tykkäykset:
    1 241

    Sitä minä vähä pelekään kans:facepalm:. Kylmä savu lohi palan ku ottaa pakastimesta sulamaan ja siivuttaa ohueksi niin hupenee se ruisleipä pussi suhteessa nopeammin ku se lohi:D.
     
  2. sakkuli

    sakkuli Kansalainen
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    26.9.2013
    Viestejä:
    335
    Saadut tykkäykset:
    91
    upload_2020-12-19_14-17-4.png

    29 erillistä lihan palaa eksyi lauteille tänä vuonna
     
    • Tykkään Tykkään x 13
  3. LPR

    LPR Kytöstelijä
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    27.3.2013
    Viestejä:
    15 168
    Saadut tykkäykset:
    2 178
    Mikä on tarkoitus noilla pyöreillä puu? kiekoilla, mitkä roikkuu naruissa alimpana?
     
  4. V361

    V361 W.W.W.
    KK Plus ADpack Betatester

    Liittynyt:
    30.11.2011
    Viestejä:
    19 084
    Saadut tykkäykset:
    3 284
    Onko niissä omistajan nimi....
     
  5. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Varmaankin nimilappusia? Hyvä ne on olla, jotkut on kuulemma vänkyttäneet palvaajale että sai pienemmän kinkun kun toi. Paino / tilavuus nimittäin hupenee aikaslailla palvauksessa.
     
  6. cardaani

    cardaani Mulkwisti
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    14.12.2011
    Viestejä:
    25 179
    Saadut tykkäykset:
    4 098
    Asiahan meille kuulu, mutta mihin rasva tippuu?
     
    • Samaa mieltä Samaa mieltä x 1
  7. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Aiemin kertoi että on läjäpäin rasvapeltejä ja kai ne kinkun tuojatkin tuo kinkkunsa uunipellillä?
     
    • Informatiivinen Informatiivinen x 1
  8. MaxiSami

    MaxiSami Kansalainen
    KK Plus pack Betatester

    Liittynyt:
    22.1.2013
    Viestejä:
    4 192
    Saadut tykkäykset:
    1 213
    https://www.ikea.com/fi/fi/p/koncis-uunivuoka-ritilae-ruostumaton-teraes-10099053/

    Minä viskoon kinkut tuommosien päälle ja vettä laariin ni ei rasva pala kiinni...

    Kymmenkunta kinkkua ja peuran lapa on tulossa. 23.pvä aamusta aikasiin alkaa palvaus.
    Aikasempana päivänä poltella pari pesällistä alkulämpöjä.
    Kinkkuja mahtuu vielä saunaan jos tarviaa..
    Ja sama vastuuvapauslauseke mikä sakkulillaki. YV.tä voi laittaa jos mielii kinkkua tuoda ja kuopion kuppeessa oun.
     
    • Tykkään Tykkään x 2
  9. sakkuli

    sakkuli Kansalainen
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    26.9.2013
    Viestejä:
    335
    Saadut tykkäykset:
    91
    ne on nimilappuja, kuten jo arveltiinkin. Satuin saamaan läjän tollasia puu kiekkoja ja tein niihin erilaisia lovia jne jotta ne ovat yksilöitä. Lapulla sitten on ylhäällä että "naapuri: 3 vaaka lovea" tms

    kinkkujen alla on kasa tavan uunipeltejä joihin rasva putoaa. Palvatessa rasvaa tulee suht vähän joten tollaset matalat uunipellitkin riittävät rasvan keruuseen. Pellit on sieltä täältä kerättyjä käytöstä poistuneita, joten rasvan kiinni palaminen ei haittaa. Annan niiden jäähtyä ja sitten kaavin isoimmat rasvat pois ja pistän pellit saunan taakse odottamaan seuraavaa kertaa.

    @MaxiSami vinkki: suosittelen että sanot kinkun tuojille että tuokaa kinkut tavan 10l ämpärissä siten, että raaka kinkku on laitettu muovipussiin. Änpärissä kinkku on helppo kantaa ja ämpäri pysyy puhtaana kun sulamis litkut jäävät muovipussiin. Valmiit kinkut taas voi pudottaa ämpäreihin suoraan kuljetusta varten ja vielä valuvat rasvat jne ei pääse leviämään ynpäriinsä.
     
    • Tykkään Tykkään x 4
  10. MaxiSami

    MaxiSami Kansalainen
    KK Plus pack Betatester

    Liittynyt:
    22.1.2013
    Viestejä:
    4 192
    Saadut tykkäykset:
    1 213
    Minulla on rappusilta matkaa saunalle 25m joten se on aivan sama mitenkä päin ne sinne kantaa. :)
     
  11. sakkuli

    sakkuli Kansalainen
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    26.9.2013
    Viestejä:
    335
    Saadut tykkäykset:
    91
    lähinnä aattelin vähentää vaivaa ylimääräisestä astioiden pesusta ja siitä, kun porukka tulee tyhjin käsin hakemaan kinkkua ja miettii miten sen kinkun saa kulkemaan valkoisella nahalla verhoillulla bentlyllä
     
    • Hauska Hauska x 3
    • Tykkään Tykkään x 1
  12. MaxiSami

    MaxiSami Kansalainen
    KK Plus pack Betatester

    Liittynyt:
    22.1.2013
    Viestejä:
    4 192
    Saadut tykkäykset:
    1 213
    Viskoo niistä rosterikipoista vesirasvat kankaalle ja pannoo kinkun takasin siihen. Sitten on jokaisen oma asia laittakoot vaikka vetokoukusta auton perrään riippumaan. :D
     
  13. klappi

    klappi jakkarakuski
    KK Plus ADpack

    Liittynyt:
    4.6.2016
    Viestejä:
    14 357
    Saadut tykkäykset:
    6 360
    Tuo minun bently jos vaan starttaa niin aivan sama valuuko sinne jotain puhdasta rasvaa sehän vaan puhdistuu :virnpeuk:
     
    • Huippu! Huippu! x 1
  14. kymi

    kymi Rahtari
    KK Plus ADpack

    Liittynyt:
    19.5.2018
    Viestejä:
    7 144
    Saadut tykkäykset:
    1 235
    Selvisihän tämäkin kuvio sitten. Vihdin kebabholisti se oikeasti on taas jonottamassa ilmaisia ämpäreitä.
     
    • Hauska Hauska x 2
    • Samaa mieltä Samaa mieltä x 1
  15. kymi

    kymi Rahtari
    KK Plus ADpack

    Liittynyt:
    19.5.2018
    Viestejä:
    7 144
    Saadut tykkäykset:
    1 235
    Ois varmaan ekat rasvat kun tulee siinä kulkineessa penkeille.
     
  16. klappi

    klappi jakkarakuski
    KK Plus ADpack

    Liittynyt:
    4.6.2016
    Viestejä:
    14 357
    Saadut tykkäykset:
    6 360
    En ole tutkinut kartturin jakkaraa mitä sulta siihen jäi....mutta joo pysytään asiassa :D
     
  17. Janski

    Janski Latvassa lahoa.

    Liittynyt:
    26.7.2016
    Viestejä:
    4 143
    Saadut tykkäykset:
    1 241
    IMG_20201220_104656.jpg IMG_20201220_092101.jpg saas nähärä miten äijän käy:paniikki:
     
  18. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Hyvinhän siinä varmaankin käy, mutta millä kylmäsavu tehdään?
    - Jos on se itsestään kytevä generaattori, purujen täytyy olla hienojakoista ja todella kuivaa. On joutunut kaupan muovipussi puruja kuivattamaan leivinuunissa - uunipelillä että ylipätänsä kuytee!
    - Sitten jos on lämpövastus jonka päälle parin tunnin välein laitetaan puukiekko, niin olen laittanut puruja vastuskuppiin ettei lämpö haihdu sivuilta niin tällä niksillä kytee sekin paremmin.
    - Uusin tzydeemini on pystymalin siilo joka sytytetään alhaalta ”on hienojakoinen arina” ja savu imetään/puhalletaan siilon palotilasta savustus tilaan. Tehty Venäläisten juutube videoiden ideoiden mukaan.

    Mielenkiintoisia hetkiä kylmäsavustuksen kanssa puuhaillessa, varoituksen sanana saattaa tulla himohommaa!
     
  19. Janski

    Janski Latvassa lahoa.

    Liittynyt:
    26.7.2016
    Viestejä:
    4 143
    Saadut tykkäykset:
    1 241
    Ihan se perinteinen kyty labyrintti sillä minä oon jo melko monta kaupan puru pussillista polttanut. Tein tuohon varsinaisen savu laatikon päälle erilleen ton muovi astian ku se on helpompi pestä lähinnä ajatellen noita maito tuotteita niin jos ei tarttus kovin kalan maku ritilästäo_O. Liha pitäs vielä joskus kokeilla.
     
  20. klappi

    klappi jakkarakuski
    KK Plus ADpack

    Liittynyt:
    4.6.2016
    Viestejä:
    14 357
    Saadut tykkäykset:
    6 360
    Lähes ilmaisia....oishan mulla ollu kotonakin jo valmiiksi rasvattuja (atf tai 80w90 pinnoitteella)
    20201220_140031.jpg
     

Jaa tämä sivu