@ChefBot anna muutama erilainen resepti salaateista, joissa pääraaka-aineena olisi porkkana.
Tottakai, tässä muutama erilainen porkkanasalaatti resepti!
1. Porkkanaraaste-salaatti
Tarvitset:
- 4 porkkanaa
- 1/4 punasipuli
- Suolaa
- Mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- Tuoretta persiljaa
Valmistus:
1. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi. Hienonna punasipuli.
2. Sekoita porkkanaraaste ja silputtu punasipuli kulhossa.
3. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
4. Lorauta kulhoon liuta oliiviöljyä ja valkoviinietikkaa.
5. Viimeistele tuoreella, silputulla persiljalla ja sekoita hyvin.
6. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
2. Porkkana-avokado salaatti
Tarvitset:
- 2 porkkanaa
- 1 avokado
- 1/4 punasipuli
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl limemehua
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta korianteria
Valmistus:
1. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
2. Pilko avokado kuutioiksi.
3. Silppua punasipuli.
4. Sekoita porkkanaraaste, avokado ja sipuli kulhossa.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lorauta kulhoon oliiviöljyä ja limemehua.
7. Sekoita hyvin ja koristele korianterilla.
8. Anna salaatin viiletä hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.
3. Grillattu porkkana-feta salaatti
Tarvitset:
- 4 porkkanaa
- 1 dl fetaa
- Tuoretta minttua
- Suolaa
- Mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl hunajaa
- 1 rkl balsamico-etikkaa
Valmistus:
1. Kuori porkkanat ja leikkaa ne pitkiksi viipaleiksi.
2. Sekoita porkkanaviipaleet oliiviöljyssä, suolassa, mustapippurissa ja ripauksessa hunajaa.
3. Grillaa porkkanat grillissä tai uunissa noin 10 minuuttia, kääntäen kerran puolivälissä.
4. Sekoita hieman hunajaa ja balsamico-etikkaa kulhossa ja lisää jäähdytettyjä porkkanaviipaleita sekoittaen, kunnes kaikki porkkanaviipaleet ovat hyvin maustuneita.
5. Murusta feta-hyvin sekoitettuna porkkanoiden päälle. Koristele tuoreella mintulla ja tarjoile.