Tässä on resepti, joka on suunniteltu puolen litran annokselle ranskalaiselle salaattikastikkeelle:Entäpä samanlainen resepti puolen litran annokselle? Säilyvyys?
Ainekset:
- 6 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 1 tl dijon-sinappia
- 1 tl hunajaa
- 2 valkosipulinkynsiä (murskattuna)
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Sekoita kulhossa oliiviöljy, punaviinietikka, dijon-sinappi, hunaja ja murskatut valkosipulinkynnet yhteen.
2. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan.
3. Sekoita kastike hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat tasaisesti.
4. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen käyttöä, jotta maut tasaantuvat.
5. Säilytä ylimääräinen kastike suljetussa astiassa jääkaapissa enintään 3-4 päivää.
Tämä puolen litran annos ranskalaista salaattikastiketta riittää useaan salaattiannokseen. Voit käyttää sitä tuoreiden vihreiden salaattien, erilaisten kasvisten tai jopa grillatun lihan tai kalan seurana. Jos haluat säilyttää kastiketta pidempään, suositeltavaa on valmistaa vain tarvittava määrä kerralla ja säilyttää sitä jääkaapissa enintään muutaman päivän ajan.