Palvausuunin teko - mietteitä ja mielipiteitä

Nyt on lohi sit jälkilämmöllä tirisemässä.. pari leppäpulikkaa heitin savua vaan antamaan... :)
Lihat onnistu hyvin! (nyt ku voi jo rupee olonki puolesta alkaa syömään!) :D
 
Se on huonon juoman merkki (tai väärä hiilihappo) jos aamulla ei ole nälkä...tai jos on ottanu niin paljon että sieltä uunista kurkistelee
 
Viimeksi muokattu:
Perinteinen virolainen savustusuuni on juuri tuon kaltainen. Ensimmäisessä kuvassa näkyy hyvin tuuletin, joka korvaa puhaltelut sytyttämisvaiheessa. Se on tekijän oma"Eskon puumerkki". Olen syönyt tuon kaltaisissä uuneissa palvattua possua, villisikaa, kaurista. sekä kalaa ja kaikki on ollut erinomaista.


 
HL-Zetor sanoi:
Onko tuossa vironmallissa savunohjaus sisään/ulos?
Klikkaa laajentaaksesi...

Se on aivan kuin olisi tehty puukaappi vanhanaikaisen kertalämmitteisen saunan kiukaan päälle. Pesässä poltetaan leppäpuuta ja savu nousee kivien läpi kaappiin ja sieltä ylhäällä olevan luukun kautta vapauteen. Yleensä noissa on savustuskaapin yläosassa säädettävä luukku, jolla rajoitellaan lämmön nousua, mutta kuvan yksilöön kaverini on värkännyt pari vanhaa tietokoneen tuuletinta, joilla homma hoidellaan. Alatuuletin on vain sytyttämistä varten, mutta säädettävä ylätuuletin hoitaa savun läpivedon. Tämä ystäväni Mati on muutenkin varsinainen "Pelle Peloton".
 
jahnas! Kinkku lepäs savu-uunissa n.95 asteen lämmössä yön yli ja valmista tuli! :) Vielä ei oo kerenny maistelemmaan, mut mökissä tuoksu on mitä :kuola: !
 
Siirsin tämän viestiketjun sähkö- ja elektroniikkaosiosta tänne omavalmisteisiin koneisiin, kun sitten loppupeleissä laitteesta ei tullutkaan sähköuunista modattua.

Erinomainen omavalmisteinen laitos on kyseessä ja toivottavasti löytyy paremmin tästä osiosta.
 
6,7kg kinkku ei nähny toista päivää, kun joulupöytään nostin! :D
Siihe kaveriksi tein vajaan 4kg hirvipaistia ja seki teki kauppasa!
 

Luo tili tai kirjaudu sisään kommentoidaksesi

Sinun täytyy olla jäsen voidaksesi jättää kommentin.

Luo käyttäjätili

Liity Konekansalaiseksi. Se on helppoa ja ilmaista! Rekisteröityneenä et näe mainoksia, voit käyttää hakua, näet alueita, joita nyt ovat piilossa...jne.

Rekisteröidy

Kirjaudu sisään

Oletko jo Konekansan jäsen? Kirjaudu sisään tästä.

Takaisin
Ylös