Paistinpannu

[Paalari]

Kaalilaatikkopohjaa tuli kanssa pahimpaan hätään.
n. 4 tuntia haudutusta, tuli kyllä pehmeää ja makiaa.

 

[Josva]

Just söin eilistä kermansaven Hotpot savipajassa sen saman 4h haudutettua kaalilaatikkoa makean puolukkahillon kera 8+
Siirppia meiramia kannattaa muuten kokeilla lisämausteiksi.

 

[teepee]

Teetkö siis viikon ruuat kerralla pakastimeen tällä puolijuokkue pannulla vai syötätkö jotain suurempaa porukkaa?

 

[Paalari]

Teetkö siis viikon ruuat kerralla pakastimeen tällä puolijuokkue pannulla vai syötätkö jotain suurempaa porukkaa?

Esim nuo kaalit meni pakkaseen. Niistä talven mittaan hyvä tehdä laatikkoa kun aikaavievin vaihe jo takana. Esim lihapullia teen vähintään 5kg satsin kerrallaan ja pakkaseen ja ruskeakastikkeen myös.
Ei tarvii jokapäivä alusta lähteä liikkeelle, senkun keittää potut ja sulattaa soosivärkit.

 

[Paalari]

Huomenna lihapullapäivä. 2kg sikanautaa(halpuutuksesta), 2kg peuraa (omia), 1kg nautaa (naapurista), munat/suppilovahverot omia, sipulit naapurikylästä.
Taidan pannulla paistaa nuokin kun uunissa tahtoo tulla liemet pihalle.

 

[Naskali]

Kuuluuko tuo limu reseptiin?

 

[LPR]

Kuuluuko tuo limu reseptiin?

Tuosta limusta en tiedä, mutta itse käytän usein olutta liharuokien liemessä.

 

[Paalari]

Kuuluuko tuo limu reseptiin?

Näköjään sitä ei enää ollut kun ainesten sotkeminen alkoi.

 

[Paalari]

Kippo painaa 2,2kg.

 

[Josva]

Kohta kun n'1kg,man c-leikatut kirjolohet on tarjouksessa osta niitä 6kpl. Tarkoitus on kylmäsavustaa ne roikuksissa oikein lankku tönköksi että voi siivuttaa tylsälläkin veitsellä 1mm,n siivuiksi. Vagumoidaan - pakkastetaan paitsi yksi joka nautitaan pian valmistumisen jälkeen 2-3vrk.

 

[Paalari]

Ei niistä oikein rirektiivin mallisia tule, täytyy toivoa ettei satu tarkastajan silmiin.
Pannun pohjalta maut talteen ruskeakastikkeeseen.

 

[Jarkko]

rirektiivin mallisia tule

Rustiikkisia.

 

[Paalari]

Pyttyä vähän jalostettu luiden paistoa ajatellen.
Eilen paahdoin kymmenkunta kg hirvenluita lihalientä varten.
Luut ritilöille ja taholla lämpöä pytyn kylkeen.
Kehnosti se lämpesi vaikka pohon kohta punoitti.
Aprikoin jotta pytystä säteilee lämpöä ympäristöön niin paljon ettei oikein kuumu, saatikka sitten jotakuinkin tasaisesti.
Tynnyristä tein vaipan ympärille. Toho puskee sinne väliin ja palokaasut poistuu yläosan raosta.
Nyt rupesi lämpiämään, eikä mene kokomaailmaa kaasua.

 

[Josva]

Tehtiin muinoin hst peltitöitä Juuassa Puljonki nimisessä kastiketehtaassa, se löyhkä mikä läksi niistä oisko 1000l luunkeitto kattiloista ei ruokahalua ainakaan herättänyt.

 

[Paalari]

Tehtiin muinoin hst peltitöitä Juuassa Puljonki nimisessä kastiketehtaassa, se löyhkä mikä läksi niistä oisko 1000l luunkeitto kattiloista ei ruokahalua ainakaan herättänyt.

Tuo ei käryttänyt lainkaan. Joskos olivat keitelleet mätiä luita..

 

[KooJoo]

Nuorena poikana menin leipomon kunnossapitoon töihin ja ajattelin jotta siellä varmaan tuoksu hivelee nenää. Ruisleipätaikina oli vallitseva haju siellä ja se ei haissut hyvälle edes ekana päivänä. Pullalinjaltakin kaikki lähti raakana pakkaseen.

 

[borg]

Leipomovehkeiden korjauksissa löytyi usein toukkia. Yök.

 

[LPR]

Jos höyryä on käytössä, niin mulla olis kaksi suurkeittiön rosterista kippikattilaa noutohintaan. Siis sellaista, mikä on kaksikuorinen ja välissä kiertää höyry. Saattaa löytyä hyvällä tuurilla ne veivattavat kippilaitteetkin ja ehkä kannetkin.

 

[Paalari]

Jos höyryä on käytössä, niin mulla olis kaksi suurkeittiön rosterista kippikattilaa noutohintaan. Siis sellaista, mikä on kaksikuorinen ja välissä kiertää höyry. Saattaa löytyä hyvällä tuurilla ne veivattavat kippilaitteetkin ja ehkä kannetkin.

Tuollaisia ei taida saada huonostikkaan muutettua sähkölämmiteiseksi, ainakaan jos tarve saada vesi/höyryvaippa paineelliseksi.
Kun joskus tuon oman metoksen hain kuusenalta niin se oli sellainen tandemmalli 2 erillisellä padalla.
Toinen jouti pilkkoa atomeiksi. Siellä vesitilan pohjalla sijaitsi n. 10kw vastuspönttö, vedentasovahti ja yläosassa varoventtiilit.

 

[LPR]

Tuokin on ollut sähkölämmitteinen ja pilkottu joskus.