Konekansalaisen kokeileva keittiö...

Pari satsia kokeiltu omatekoista kuivalihaa, sangen hyvää. Innoituksena kaupan versio 100€/kg..

IMG_9156.webp
 
Onhan näitä blandiksia huru mykke mutta tää oli ny ittelle uutta ja uskomattoman hyvää.
Lasiin tai kuppiin pari ruokalusikallista turkkilaista jugurtti, päälle mustikoita ja loraus hunajaa. Toinen kerros jugurttia ja marjoja ja ääntä kohti.
Pitäis kai olla suht terveellistäkin :Häh:

20250817_215638.webp
 
Älä sitten semmosta virhettä tee että livautat nakkipaketin jämät kanakastikesörsselin jatkoksi. Semmosen virheen tein ja kokemuksesta voin kertoa että sanomista tulee. Muija aloitti että ei kai noi oo ne viikon vanhat nakit... No mitäpä lottoot. Hyvää oli ja vielä pysyy sisällä ja saa varmaan mursuta koko pannullisen.
20250829_213927.webp20250829_220031.webp
 
Joo että kausipöperöitä nyt sitte.
Kanttarellia ja mustaa torvisientä sekaisin, sipulia, voita ja jauhoja. Vettä ja kuohukermaa.
Jälkkkäriksi omenapiirakkaa ja vaniljajäätelöö.

20250917_173046.webp
20250917_173351.webp
20250917_175200.webp
20250917_175504.webp

20250917_181359.webp
 
Sienikeitot on pravuurejani, sipuli - sienet niin pieneksi hakeeksi kuin veitsellä saa. Tätä hakkelusta keitetään vähintään 1/2h. Sitten suurustetu kerarma vehnäjauhoseos kattilaan, juustot Aura - Koskenlaskija on mulla yleensä viellä lisukkeena ja pakollisia mausteita ovat valkopippuri muskottipähkinä kasvisfondi.
En soseuta koska tykkään purutuntumasta eli paloja täytyy löytyä, tarjoiltuna keiton päältä löytyy tuoreita yrttejä vaikkapa perus persiljaa mutta oregano - basillika - rakuuna,,, käy mielestäni paremmin. Varoituksena olkoonkin että sienikeitoista voi tulla himoruokaa!
 
Onkos kansalaisilla herkullisia orava reseptejä? Kaverilla on nyt kuulemma 2kpl yläpohjan tuholaisia ammuttuna ja huomenna pitäs mennä saareen valmistamaan. Kaveri puhu rillaamisesta mutta arvelin jos valurautapata ja tuhdisti pekonia olis hyvä lähestymiskulma rantaoravapaistille? Voi olla raskas päivä tiedossa ku tuhdit eväät. Venekki pitäs nostaa.
 
valurautapata ja tuhdisti pekonia olis hyvä lähestymiskulma rantaoravapaistille?
 
Kävi nyt niin että oravat jäi maistelematta, oli kaveri eilen jo oravapaistista innostuneena sen verran pahasti marinoinut itseään että ei ollu saareen lähtijäksi. Mutta kelpasi ilman oravaakin, löyty jäisiä suppiksia, läskiä, paistilihoja muutama kimpale ja loraus kermaa lopuksi. Kypsät potut sekaan silputen ja padasta ääntä kohti. Vähä erilaiset grillieväät välillä.
20251115_131308.webp20251115_131323.webp
 
Ruan laitto on usein kuin säveltämistä - sanoittamista tjms, tehdään niistä materiaaleista mitä on saatavilla. Ei tarvita kokkikirjoja reseptejä vaan mielikuvitusta - luovuutta!
 
Kokeilin tehdä kanalastuista ja lehtitaikinasta kanapiiloja. Lopputulos näyttää haulikolla ammutuilta kinkkunyyteiltä. Samalla tein nakkipiiloja. Ne näyttää kuohkeilta sämpylöiltä jonka läpi joku on työntänyt kyrpänsä. Oikein houkuttelee maistamaan.
 
Tänään kokeilin ekaa kertaa kiuasmakkaraa, vaikka en saunonut. Makkara folioon ja ainavalmiin kiukaan kiville ja luukku kiinni. Hyvin paistui ja maistui...
 
Mulla on talvipaikan saunassa se katosta ketjuilla roikkuva skuuppa johon makkarat voi laittaa, kuuma löylyhöyry kypsentää ne ajallaan. Eli makkarat laitetaan jo silloin kun kiuasta sytytellään ja saunasta lähtiessä otetaan mukaan.
 
Joskus tuota kyselin yhdeltä kananaiselta, niin se meinasi että teoriassa siitä tulisi kaksoset, mutta elääkö toinen toinen tai kumpikaan tipu munan sisällä kuoriutumiseen asti on hyvin epätodennäköistä.
 
Tuskin tila riittäisi kahdelle tirpalle, kun ei nuo ulkomitat niin paljoa isommat kuoressa kuitenkaan ole.
 

Luo tili tai kirjaudu sisään kommentoidaksesi

Sinun täytyy olla jäsen voidaksesi jättää kommentin.

Luo käyttäjätili

Liity Konekansalaiseksi. Se on helppoa ja ilmaista! Rekisteröityneenä et näe mainoksia, voit käyttää hakua, näet alueita, joita nyt ovat piilossa...jne.

Kirjaudu sisään

Oletko jo Konekansan jäsen? Kirjaudu sisään tästä.

Takaisin
Ylös