Konekansalaisen kokeileva keittiö...

Jåå-å. Pärren kanssa koklattiin tehdä pannaria lettujauhoista.
Ihan hyvää tuli.

20250105_005209.webp


20250105_010120.webp
 
Jåå-å. Pärren kanssa koklattiin tehdä pannaria lettujauhoista.
Ihan hyvää tuli.

Näytä liitetiedosto 144915

Näytä liitetiedosto 144916
Montakohan kiloa sinä kiusanhenki;) lihotat lukioitasi vuositasolla?
Varmaan ainakin 1,5 kg lärvi / lärvitär
Sata lukijaa ja kuvan kuolaajaa/liki tynnyrillinen laardia.
Ja oikeasti ties kuinka moniaita tuhansia meitä heitä?
Ymmärtäisin jos tuo määrä olisi syttypala-aineeki mulkattavissa mutta kun ei.
Joku muu salattu kierous tässä herkkutyrkyssä on.
Kun meinasi jo minut ajattaa yö-apsille 20 km. päähän, hokasin jotta on vehnäjauhot loppu.
Puoli kahen aikaan yöllä.
Pitikin mennä vilikuilemaan tuon jääpään eväitä tähän aikaan. Aikalukko sen jutuille tulisi asettaa. K-21.00-06.00 .
Huomenna kyllä teen varmaan Pannaria !
 
Montakohan kiloa sinä kiusanhenki;) lihotat lukioitasi vuositasolla?
Varmaan ainakin 1,5 kg lärvi / lärvitär
Sata lukijaa ja kuvan kuolaajaa/liki tynnyrillinen laardia.
Ja oikeasti ties kuinka moniaita tuhansia meitä heitä?
Ymmärtäisin jos tuo määrä olisi syttypala-aineeki mulkattavissa mutta kun ei.
Joku muu salattu kierous tässä herkkutyrkyssä on.
Kun meinasi jo minut ajattaa yö-apsille 20 km. päähän, hokasin jotta on vehnäjauhot loppu.
Puoli kahen aikaan yöllä.
Pitikin mennä vilikuilemaan tuon jääpään eväitä tähän aikaan. Aikalukko sen jutuille tulisi asettaa. K-21.00-06.00 .
Huomenna kyllä teen varmaan Pannaria !
Kyllä ihminen on nälissään nokkela ja kekseliäs. Ei ollu vehnäjauhoja niin piti säveltää. Sitä paitsi sama se on vaikka yöllä herkutella, vituttais aamulla kuolleena jos ei ois herkutellut.
Toisaalta tuommonen yletön mässäily ei oo terveellistä, kuulema joku kuolemansynti?
Immeisellä voipi olla sen sata murhetta, mutta jos terveys prakaa on jäljellä tasan yksi.
No jos kerran lomallaan riehaantuu niin antaa mennä vuan.
 
No nyt vasta luin tekstin. Kuvia olin vain kuolannut :)
No , eipä olis ollu lettujauhojakaan.
 
No pitää se jotain syödä niin vaikka säilykevarasto tyhjäksi. Muuten tulee vika käyttöpäivä vastaan.
Hernesvelliä feat nötkötti ja turun sinappi.
Kylkeen kauraleipä jonka päälle tonnikalaa ja aiolia.
Eipä tuo pöllömpää ollu, saattaa toki jälkipolttoo tulla 🔥

20250105_215308.webp


20250105_215258.webp
 
No pitää se jotain syödä niin vaikka säilykevarasto tyhjäksi. Muuten tulee vika käyttöpäivä vastaan.
Hernesvelliä feat nötkötti ja turun sinappi.
Kylkeen kauraleipä jonka päälle tonnikalaa ja aiolia.
Eipä tuo pöllömpää ollu, saattaa toki jälkipolttoo tulla 🔥

Näytä liitetiedosto 144977

Näytä liitetiedosto 144978

Nyt pitää korjata pari amatöörivirhettä rekyylin suhteen.

Purkkihernariin on toki vaikea lisätä (alkuperäisen) keitoksen alkuvaiheessa mitään, joten keskitytään puhtaasti tähän nautintavaiheeseen. Tuon kokoiseen lautaselliseen saisi mättää kyllä sellaisen ehkä 0.3-0.5 keltasipulia hienonnettuna (raakana), reilusti chiliä. Ruokajuomaksi sahti, jos ei ole niin kotitekoinen (ei kaupan) kotikalja. Jos edellisä ei ole tai ei sovi, niin piimä. Leiväksi viereen ihan rehellinen ruisleipä voilla, ehkä mieluummin jotain jälkiuuni-reikäleipää kuin jotain modernia reissumiestä.

Aineosasten annostelusuhteet kun saa viilattua kohdalleen, niin on melko komiata. Ehkä jokaista pierua ei kannata päästää housut jalassa...
 
Muute hyvä mut toi chili ei sovellu omaan suuhun.
Sen 0,7-0,5 sipulia voi laittaa hiennonnettuna samaan kattilaan hernarin kanssa lämpiämään, se loppu sitte raakana lautaselle.
Ehkä jokaista pierua ei kannata päästää housut jalassa...

Miksi ei, suodattaahan ne housut kokkareet pois pierusta, että voi tuoksun arcvostelijoille sanoa että vedä vaan, ei siinä kokkareita oo.
Isäukko sano aikoinaan tälleen kun ajettiin sontaa ja joku nirppanokka sukulainen tuli kyläileen, oli just navetan edessä täys sontakuorma ja oltiin isän kanssa kahville tulossa ja tää sukulainen kertoili jotta hänen nenäänsä haisee, isä totes että vedä vaan rauhassa henkees, ei siinä hajussa kokkareita oo...
 
On pakkaspäivä, leivinuuni lämpiää. Aion laittaa uunin jälkilämpöön hautumaan porsaanpataa Kermansaven hotpot savipadassa .
Padassa on nyt läsket sekä sipulit vesitilkassa, heti kun hiilet on vedetty alapalotiaan ja uunion kuin helvetin pätsi kanneton parta meee arinalle, 5min pataa pos hämmennys takaisin pätsiin sen 3x perätysten. Tällä zydeemillä tapahtuu lihojen ruskistus eli palojen pinta menee kiinni etteivät hajoa atomeiksi vuorokauden kestävässä haudutuksessa, sitten padan kannella olevat lantut porkkanat kanttarelllit liha/kasviliemi kuutiot chilinpalko sekaan ja 1/2 pulloa punaviiniä nesteelsi + vettä ja tomaattipyre tetra sekä kannen kassa uuniin muhimaan iltaan saakka. Illalla kaadan kannussa vedessä olevat isoiksi lohkotut kiinteät perunat vielä sekaan muuten ne olisi hävinet trkkelykseksi, tuota maizenaa vielä suurukseksi nestettä kantta myöten ja takaisin uuniin.
Pata otetaan huomenna töiden jälkeen n,klo15,30 uunista kauhotaan syviin lautasiin ja ei kun lusikalla massaa ääntä kohden.
IMG_20250112_132123_320.webp
 
Eilen polteltiin monta tuntia kuusenoksia.
Tänään hautasin 1,5kg kasslerinpalan hiillokseen. Folio, märkää sanomalehteä, folio ja nyytti peltitorven sisään. Oksia vielä polttelin siinä päällä sen mitä viitti. Noin 8h oli ja ihan hyvää tuli.
Screenshot_20250315-204323.webp
IMG_20250315_113208861_MFNR.webp
IMG_20250315_195359552_MFNR.webp
IMG_20250315_195746977_MFNR.webp
 
Päivällistä suunnnitelen katsoen jääkaapiin, on siellä näköjään muutakin kuin valo.
Gotler tanko juustoa majoneesia kananmunia paprikaa kurkku salaattia....
Katson leipälaatikkoa, näkkileipää ruisleipää ja perunarieskaa.

Ottaisko paistinpannun johon laittais voita ja kunnon gotlersiivut tirisemään, sitten knanmunat. Alarieskaan majoneesia Gotler cheddar juustot kurkkusalaattia ja päälle viellä toinen rieska ja sitten viellä koko komeuksiien lämmitys pannulla.

Nniimpä taidan moisia ruveta touhuamaan, oisko se rieska Porilainen?
 
Samalla metodilla päivällisen valmistin, katsoin mitä kaapista löytyi.

Savulohta oli pieni pala, olisko yhdelle ollut syömiseksi, joku parisataa grammaa. Sipulin ja muutaman valkosipulin kynnen silppusin ja kuullotin pannussa ja lohen laitoin palasteltuna sekaan. Puoli purkkia kapriksia oli kaapissa, niin nekin kippasin pannuun. Nauhapastaa keitin ja kaadoin nekin pannulle. Sekaan purkillinen kermaa ja töräys muovisitruunasta ja tilliä pakastimesta, kun tuoretta ei ollut. Mustaa pippuria jauhoin myllystä sekaan. Ihan syötävää kalapastaa tuli, olisko kasin arvoista.
 
Tässä on tulossa viikonlopun viettoon kasvis syöjiä, tässä funtsin josko laittais leivinuuniin pari erillistä savipataa?
Toiseen vain karjalanpaistilihaa itrsellemme ja suurempaan tekisin pelkää kasvispataa, lanttua porkkanaa sipulia paprikaa kanttarellejä perunaa kasviliemikuutioden liemessämuhimaan ja maizenaa suurusteksi. Muhisivat yön yli uunissa ja huomenna mättäisin toisesta padasta lihaa omaani kasvispadan jatkoksi.
 
Hieman OT tuohon kasvissyöjään...
Eräässä kirjassa oli tällainen katastrofitarina, porukka oli ollut jollain tutkimusmatkalla ja tulivat sitten romahtaneen sivilisaation pariin. Kaupat siis kiinni, ostettua ei saanut mitään yms.
Mukana olleen ruuan alettua vähenemään eräs retkeläisistä alkoi puhumaan että onhan noita irti laskettuja tuotantoeläimiä, lehmiä mulleja lampaita yms. siellä täällä, helppo niitä on ampua ruuaksi.
Eräs mukana olevista naisista alkoi kauhistelemaan
" Oletko järjiltäsi, tarkoitatko ihan tosissaan että minun pitäisi syödä lihaa.."
Mies oli retken aikan jo totaalisesti kyllästynyt tähin ituhippivihreävegaaniin hänen jatkuva valituksen ja arvostelun vuoksi joten totesi kylmästi.
"Ei ole mikään pakko, mutta muutakaan syötävää ei ole, ihan saat itse valita syötkö vai kuoletko nälkään."
 

Luo tili tai kirjaudu sisään kommentoidaksesi

Sinun täytyy olla jäsen voidaksesi jättää kommentin.

Luo käyttäjätili

Liity Konekansalaiseksi. Se on helppoa ja ilmaista! Rekisteröityneenä et näe mainoksia, voit käyttää hakua, näet alueita, joita nyt ovat piilossa...jne.

Kirjaudu sisään

Oletko jo Konekansan jäsen? Kirjaudu sisään tästä.

Takaisin
Ylös