Savustus
- Viestiketjun aloittaja Josva
- Aloituspäivämäärä
Semmonen koppi sinne että linkulla voi nostaa koko kebueläimen ruhon roikoksiin..Kyllä se polttelis tehä joku palvaamo sauhunopan päälle reikä vaan kattoon ja koppi päälle
et sää mitää erillistä koppia tarvii, teippat pihvin sisäkattoon kiinni nii kyllä se siinä savustuuKyllä se polttelis tehä joku palvaamo sauhunopan päälle reikä vaan kattoon ja koppi päälle
Viilein nurkka? Tuossa kuutiossa ja mersu kiukaalla? Saa varmaan ettiä eikä löydy siltikään kun täällä nähny miten lämmitetään.
Täysiä tietenki
Kauimpana kiukaasta lattian rajassa...Viilein nurkka? Tuossa kuutiossa ja mersu kiukaalla? Saa varmaan ettiä eikä löydy siltikään kun täällä nähny miten lämmitetään.
Täysiä tietenki
Ja mieluiten silloinkin ulkopuolella seinää....
Harjotuksia jatkettu. Niin kylmä viima kävi koko päivän että ei ainakaan liian kuumana ollu pönttö, molemmin puolin 100 astetta. Pikkukinkku ja kassleriklöntti sauhuun, noin 1,5 kilosia kumpikin.
7 tuntia ne siellä oli ja ensiriipasulla tuli varsin maukasta kassleria.
Eikä kinkkukaan huono ollu, sitä tuli nyt nälkäänsä mursuttua pottujen kera. Illalla saunomaan kaverille ja loput läskit evääksi.
Nämä oli nyt kaupan valmiiksi suolasia ku ei muuta ehtiny mutta pitää varmaan alkaa harjotella suolaamista seuraavaksi. Onko hyviä vinkkejä?
7 tuntia ne siellä oli ja ensiriipasulla tuli varsin maukasta kassleria.
Eikä kinkkukaan huono ollu, sitä tuli nyt nälkäänsä mursuttua pottujen kera. Illalla saunomaan kaverille ja loput läskit evääksi.
Nämä oli nyt kaupan valmiiksi suolasia ku ei muuta ehtiny mutta pitää varmaan alkaa harjotella suolaamista seuraavaksi. Onko hyviä vinkkejä?
Suunitelmissa on kun verstaalla aina tihnehdin, että smouker tulisikin sinne sisälle. Nyt se on verstaan takana pimeässä ulkona räntäsateessa tuulessa ja tuiskussa, ei ongelmaa muuten kun kylmä savustuksessa, käy pari kolme vuorokautta 3-4 h välein lisäämässä savstus materiaalia juosten resha pahlevi Öhälampun kanssa 100m,ä.
Voin sit oikeesti sanoa, että sauhutuksen osalta asiat on nätisti jiirissä. Aivan kateellisena kuolaan tuota smoke ringiä noissa edellisissä kuvissa.
Laittais ammattilaisen asialle ja sen rinnalle tällanen ”nopea eka kokeilu” niin voi mennä odotetut arviot solmuun. Ei tuo oo aina helppoo vaikka ehkä satoja tullu tehtyä…
Laittais ammattilaisen asialle ja sen rinnalle tällanen ”nopea eka kokeilu” niin voi mennä odotetut arviot solmuun. Ei tuo oo aina helppoo vaikka ehkä satoja tullu tehtyä…
Niin lähti täälläkin, klo 7 tulet ja siat pyttyyn ja takas peiton alle. Äsken hiipuneen tulen sytyttelyä ja aamukahvit, tässä se päivä meneekin. Pieni niksivinkki savustajille jotka välttää digielektroniikkaa, sihipurkista saa askarreltua hyvän suojan perinteiselle lämpömittarille ni ei mee heti lasi mustaksi. Että syytä varata sihiä.
Sie savustelet vaan sitä tunnetun urheilijan näköistä aina siellä...Kyl mieki kesällä kokeilen jonkun suolalapajutskan ja ihan sekapuulla meinasin
...ei mene maaliin.
Luo tili tai kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Sinun täytyy olla jäsen voidaksesi jättää kommentin.
Luo käyttäjätili
Liity Konekansalaiseksi. Se on helppoa ja ilmaista! Rekisteröityneenä et näe mainoksia, voit käyttää hakua, näet alueita, joita nyt ovat piilossa...jne.
Kirjaudu sisään
Oletko jo Konekansan jäsen? Kirjaudu sisään tästä.