Tervetuloa Konekansa-foorumille!

Liity Konekansa-foorumin jäseneksi (ei maksa kuin vaivan) ja käy peremmälle! Sisäänkirjautumattomana et näe aivan kaikkea foorumin sisältöä.

Mainoksiakin vilisee niin, että silmiä kirvelee. Jäsenenä elämäsi olisi paljon siedettävämpää. ;)

OMAVALMISTE GRILLIT , yms vastaavat kärvennyslaitokset

Viestiketju osiossa 'Gourmet' , aloittaja jusape, 23.6.2015.

  1. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Näppäsinpä tuossa kuvat krillipaikalta, nämä tulisiat on valmistettu jo vuosia sitten.
    Tämä on vanhan kiukaan päälle valmistettu savustamo / palvaamo
    798FFE14-757A-40E9-9E6A-F611C5CB7976.jpeg
    Ja tämä on hiiligrilli hiilivarasto kaapilla varustettuna
    32920506-482B-43F4-8CC5-B7AC85600026.jpeg
     
    • Tykkään Tykkään x 1
  2. Kontsa

    Kontsa Työmies
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    12.6.2016
    Viestejä:
    2 807
    Saadut tykkäykset:
    633
    Vanha juttu, mutta tää kuuluisa myös tohon teoksia romumetallista ketjuun. :peukku:
     
  3. jusape

    jusape Mr Horsepower
    KK Plus ADpack Betatester

    Liittynyt:
    30.11.2011
    Viestejä:
    54 859
    Saadut tykkäykset:
    4 982
    Periaatteessa joo, mut ne on vaan teoksia, joilla ei ole hyötykäyttöä. Näillä voi omaa ravintoaankin lämmittää.
    Senverran siis aihepiirissä eroa, että oman ketjunsa näille tarvitsee.....
    Sekä kaikkien muiden luomukset, on sitten tehty "romuista" tai uudesta materiaalista, kunhan on omavalmiste ilman valmistusohjeita....
     
  4. Taiteilija

    Taiteilija Kansalainen

    Liittynyt:
    5.6.2017
    Viestejä:
    941
    Saadut tykkäykset:
    321
    Tämmönen lohihevonen , ei vielä kun 20180626_085835.jpg nolla kokeiltu , voi olla lastentauteja.
     
    • Tykkään Tykkään x 3
    • Huippu! Huippu! x 1
    • Luovaa Luovaa x 1
  5. jusape

    jusape Mr Horsepower
    KK Plus ADpack Betatester

    Liittynyt:
    30.11.2011
    Viestejä:
    54 859
    Saadut tykkäykset:
    4 982
    Tälläset "epämääräisen" näköiset, toimivat, kärventimet herättää aina huomiota .....
     
  6. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Tänään olen tehnyt savustuspyttyä talvipaikalle, hirveä kötöstys joten ei toinna laittaa ainakaan vielä kuvaa.
    Syy moiseen askareeseen on ilmojen kylmeneminen ja kylmäsavustus kauden alkaminen, en savusta jääkaapeissa. Kalasta tulee paljon napakampi kun sen saa roikkumaan, eli pytystä tulee korkea. Sama pytty saa toimia lämminsavustimenakin kun pikkukalat saa silmämunista roikuksiin, siiat ahventa muikut.

    Nyt kehittelen mielessä kylmäsavu generaattoria, tuo vastus puu lätkä käryytin juoksuttaa vähän väliä verstaantaakse lisäämään savustuskiekkoja, netistä olen katsonut että valmiit ovat sellaisia teräsputki hässäköitä. Pohjallinen - kannellinen putki jossa on pieni reikä pohjassa täytetään hakkeella, yläosassa on isompi savun lähtöputki jonka sisään tulee pienempi ilmaputki. Virtaava paineilma tekee näin alipaineen hakeputkeen joka taas laitetaan kytö palamaan siitä pienestä pohjan reiästä, eli kyseessä on koneellistettu spandu. Tämä laitteen savuinen ilmavirta vielä edesauttaa kalan kuivumista napakaksi, eli tällainen värkki pitää ehdottomasti saada. Mätänetissä 50€ vai saisinkohan moisen tehtyä itse? Ajattelen noita pitkä kaulaisia massaruiskuja joita on käyttämättöminä verstaalla, säiliö täyteen haketta ja reikä pohjaan ja kytemään, ruisku kiinni ja liipasin säädetään pienen ilmavirtauksien kohdalle. Toimisiko vai täytyykö huomenna tuhota yksi ruisku kokeeksi?
     
  7. V361

    V361 W.W.W.
    KK Plus ADpack Betatester

    Liittynyt:
    30.11.2011
    Viestejä:
    19 084
    Saadut tykkäykset:
    3 284
    No eipä sitä testaamatta tiedä.....mut menee aika teolliseksi jos tarttee kompuraa savustukseen....
    Kaverilla on korkee jää-kymäkaapista askaroitu kylmäsavustin ja savun lähteenä putki, jossa alapäässä wanha juotoskolvin lämmitysosa ja putki sen verran väljä että noin 60-80 millinen leppäpulikka väljästi putoo ihan omin voimin sinne kolvin päälle...
    Joskus hiilto holvaa, jos puu on iso halkaisijaltaan eli pulikkaa joutuu pyöräyttään reunahiilloksen poistamiseksi...sitä en tiedä onko hakkeella kokeillut.
     
  8. teepee

    teepee Kansalainen

    Liittynyt:
    4.3.2017
    Viestejä:
    126
    Saadut tykkäykset:
    114
    ^^jossain näin kylmäsavugeneraattorin rakenne kuvan jossa oli "kompressorina" akvaarion muutaman euron ilmapumppu, voi pidempään savustellessa olla mukavampi käyttää kun ei pidä juuri mitään ääntä.
    Ellei tarkoituksena ole rakentaa mekaanisesti ahdettua savustinta kunnon paineilla :tosicool:
     
  9. V361

    V361 W.W.W.
    KK Plus ADpack Betatester

    Liittynyt:
    30.11.2011
    Viestejä:
    19 084
    Saadut tykkäykset:
    3 284
    Hyvä vinkki...
     
  10. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Aivan hirveän näköinen kötöstys pöntöstä tuli, ei ole ihmisten ilmoille vietäväksi!
    Verstaan takana muiden rautaromujen seassa menettelee, tärkeintä on että toimii niin kuin on tarkoituskin. Rakennettu niistä tarpeista mitä nurkista löytyi, kustannukset ydinjätelankaa ja rälläkän laikka sekä nestekaasua pytyn desifioimiseen.

    Yleiskuva. Pytty nousee pois auton vanteelta joka toimii tulipesään / arinana lämminsavustuksessa, tei oikein tuhkalaatikonkin. Kansi on leikattu- peenattu nin ettei sadevedet mene pyttyyn, sivuluukku on kylmäsavu generaattorin kiekonvaihtoa varten. Ilmavirtausta säädetään kannen - luukun raolla, kannen nuppina on venttiilin jousi ettei pala näpit .
    C7308AF7-3290-481B-8A86-BAA622698E27.jpeg On oikein säädettävä apupöytä jonka saranana on olkatappi kiristettävällä ruuvilla jossa on metallilätkä kiristystä varten
    C93A95C9-3A21-44C6-BDB2-1BAA70B76D95.jpeg
    Kalat tai lihat laitetaan roikuksiin rst saslinki tikkujen varaan, isolle liha klöntille on koukku kannen sisäpuolella
    7D9B0489-84E0-4B2C-AC98-2C53CD2B24BF.jpeg
    Tuosta ruiskusta meinaan tehdä demo version kylmäsavu generaatoriksi. Säiliö desinfioidaan polttaen taholla karrelle kuten poltin tuon paisuntasäiliönkin. Purkki täyteen purua ja 3mm,n reikä pohjan kylkeen josta sytytetään / saa paloilmaa, rassi pyttyyn ja pieni ilmavirtaus päälle. Jossain mulla on muuten pieni akvaarion ilmastointi kompurakin, kun muistaisin missä? 52BFE42C-808E-4278-92B1-893C70A24216.jpeg
     
    • Tykkään Tykkään x 1
  11. Janski

    Janski Latvassa lahoa.

    Liittynyt:
    26.7.2016
    Viestejä:
    4 146
    Saadut tykkäykset:
    1 242
    Mulla on kylmään savuun se halpis labyrintti käryäjä johon purut tasataan ja toisesta päästä sytytetään. Vähintään 10 tuntia se savuaa ja mikä parasta niin lämmön tuotto suht minimaalista nii pystyy hyvin tollasessa pienessä latikossaki lämmöt hallinnassa. Juu tiedän että fileiden pitäs olla roikuksissa mutta tässä tapauksessa ei ole mahdollista. Lootan koon on määrittänyt säilytys paikan mitat.
     
  12. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Mustang merkkinen vanha vastus laitettu omenapuu kiekkoilla käryttämään, ensimmäinen satsi on erilaisia juustoja
    723897D4-8777-41A7-BC70-2226D5FC2AC2.jpeg
    Fisut laitoin suolaan fileet vastakkain ja jääkaappiin graavautumaan vuorokaudeksi
    B1C0CFC9-52C5-4DF1-B64D-FA854AAA068A.jpeg
    Huomenna kaloista raaputetaan vain suola pois ’ei pestä’, sitten fieitä imetetään ’kuivataan’ talouspaperilla niin paljon että paperit ei enää kastu. Suola itsessään imee jo kosteutta, sitten kalat laitetaan pyttyyn roikuksiin että loppu kosteus valuu. Parin vuorokauden jälkeen kun kala on tönkkö ’ kiinteän napakka’ fileet vakumoidaan, vakumointi sitten parantaa makua entisestään. Vuorokausi vagumissa tekee ihmeitä, sitten niin siivuiksi ja nieluun. Loput fisut pakastetaan ja nautitaan 1/2 vuoden sisällä.

    Äskön kun laitoin juustot savustuman, niin laitoin kymmenkunta jäätynyttä kylmäkallea pyttyyn kun ulkolämpötilakin näyttää vielä olevan +8c˚ Yöksi on luvannut laskevan +-0c˚ Ja huomenna ennen kalojen laittoa juustot otetan sitten pois - vakumoidaan, juutuben hurjat laitta kalojenkanssa :tuijo: Juusto imee makuja kuin pesusieni, eli näin tehden tulee kalajuustoa :ohhoh: Juustoille riittää sitten savustusta vuorokausi.
     
  13. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    On lomaviikko ja savustus projekti jatkuu erittäin kiihkeänä, ensimmäiset 2h käryytetty ja lämmöt on Ok.
    52A9A928-EB31-4209-AA67-7003ADB3CF23.jpeg
    Lisätään vastukselle haketta / palikoita
    D1053232-9A8F-430A-A2DC-7A2AA5493879.jpeg
    Kurkistetaan kannen alle
    71560DAE-A96B-452A-B3A7-AF3A6B097DF5.jpeg
    Todetaan että tarvitaan lisää haketta jotenka kuivia omenapuun oksia viedään hakkurille
    398E77C9-299E-4ECF-8CCF-170987C76E5A.jpeg
    Ja ei kun kone käyntiin ja silpuksi
    148838A0-30C4-4BEB-85F8-4D54668D5E98.jpeg
    Taas on haketta sankollinen mitä käryyttää.
     
  14. V361

    V361 W.W.W.
    KK Plus ADpack Betatester

    Liittynyt:
    30.11.2011
    Viestejä:
    19 084
    Saadut tykkäykset:
    3 284
    Mää tommosta Mustangia kans kerran kahtelin ja tulin siihe tulokseen että tarttis hieman modifikaatota. Eli sellanen reikäputki toho päälle mihin saisi haketta enempi kerralla. Toisaalta ton "puhallinmallin" saisi kauemmaksi savustettavista, toisi putkella savun sinne pönttöön....
     
  15. LPR

    LPR Kytöstelijä
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    27.3.2013
    Viestejä:
    15 168
    Saadut tykkäykset:
    2 178
    Aika viileänä saisi savu tulla. Ei paljoa yli 20 asteen saa kylmäsavustuksessa lämpötila nousta.
     
  16. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Ei yhtään yli +20c˚! Käyty taas tankkaamassa ja otettu käyttöön uusi intercooler versio +9c˚ näytti mittari
    BFD94BA3-6590-4B29-B794-BFED92B2990E.jpeg
     
  17. Janski

    Janski Latvassa lahoa.

    Liittynyt:
    26.7.2016
    Viestejä:
    4 146
    Saadut tykkäykset:
    1 242


    Siinä mielessähän se jääkaappi olis oiva kapine tohon hommaan että ei olis sitä lämpenemis ongelmaa. Minulla olis jos ei tulis säilytys ongelmaa ja kuitenki sitten pitäs kantaa kaappi pihalle käyttöön ku ei katon alta löydy paikkaa missä tohtis savustaa :confused:.
     
  18. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Oikeassa olet, jääkaappi on helppo installaatio.
    Mutta kun pitää aina kulkea vaikeimman kautta että saa kokemusta, se vaan on tyylini elämän polkua taivaltaa.
    Nyt kehitellään Turbo intercooleria, elikkäs 12v laitetuuletin puhaltaisi muovi suppilon kautta ahdettua ilmaa alipaineistaen palotilan - imien sieltä savut sekä välijäähdyttäen palokaasut ennen savustus astiaan menoa.
    Ja taas täytyy lähteä laittamaan kärytavaraa, siilokin pitää olla ettei tarvitse parin tunnin välein pompata.
     
    • Tykkään Tykkään x 1
  19. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Juustot otettu pois 24h käryytyksen jälkeen sekä vakumoitu, osa nautitaan viikonloppuna ja loput laitetaan pakastimeen ja niiden nautinta tapahtuu Joulun aikaan. Kalat menivät nyt savustukseen, savustus jatkuu ehkä pari vuorokautta, isäinpäivänä nautitaan yksi file ja loput 3 kpl pakastimeen.

    Tulevaksi yöksi laitan käryämään diy labyrintin joka on tehty vuosia sitten, puru on ohutta kiekkojen sahaus jätettä.
    FC954B08-34AE-4747-A738-1AB3E254D42E.jpeg
    Labyrintin runko on reikäpeltiä ja kuorrutettu ohuella-tiheällä rst verkolla, purun täytyy ola sitten rutikuivaa että palaa.
     
  20. Josva

    Josva Joopati joo, jaapati jaa
    KK Plus pack

    Liittynyt:
    11.6.2016
    Viestejä:
    8 819
    Saadut tykkäykset:
    2 197
    Savustuksen ohessa kehitelty diy savuntuotto laitetta, niistä tarpeista mitä nurkista sattuu löytymään. Ideoita haettu eilen juutubesta, Venäläiset on sitten kovia poikia rakentelemaan mitä ihmeellisimpiä vekottimia.

    Idea on että on putki jonka joka täytetään hakkeella, aapäässä on arina paloilman otolla varustettuna.
    B9BF50FA-5CC5-4E5E-9586-6A6CFF0AC233.jpeg
    Yläpäässä tämän putken lävistää toinen pieneni putki jossa on poistoilmareikiä
    95553DB7-0D85-483C-93E9-C294959AB5F0.jpeg
    Pysty putken päässä on tietysti tiivis hattu, vaakautkeen puhaltaa ilmaa 12v laitetuuletin, tekee alipainetta pakoputkeen.
    E745E7F3-14DF-4C84-9027-8E6A6BA57843.jpeg
    Tuuletin on kuumaliimattu trattiin ja vaati vielä ottopuolelle kokoojakamion, toimi näin paremmin
    5A9EAEF9-AB79-4283-B701-A170FAE99171.jpeg
    Savuputkeen on tehty T-haara jonka alapuolella on sakkakuppi, kerää mukamas paskat
    73DFC5CB-3F23-4AB5-86F7-062D2A4BDE1A.jpeg
    Esitys toimintavalmiina pelipaikalla
    2FCA64D5-4CCB-4B73-9988-44D431CF8502.jpeg
    Laitetta on koekytetty, mutta ei toimi! Toimii hetken kuten on suuniteltu, mutta samuu. Savu tulee ulos mistä sen täytyykin tulla ja ihan pienellä paineelakin, epäilys onkin että hakkeeni on märkää sekä liian hienojakoista ’oma tekemää’ hakkurin hake taas aivan liian karkeaa. Täytyy ostaa kaupasta niin hienoa kuin karkeaakin ja kokeilla sitten niillä, mutta tältä kylältä ei puruja saa mistään vasta ensiviikolla Joensuusta.
    No menieihän se lomapäivä näinkin, esityksen kaikki tarpeet on kierrätystavaraa joten ei paljon kirpaissut. Ohikulkijat voivat ihmetellä että pontikkaako se nyt keittää, kylätie kulkee aikaslailla läheltä savustuspaikkaa!
     
    • Tykkään Tykkään x 2

Jaa tämä sivu