Veitset ja niiden vaikutukset

[borg]

Napsahti eteen tällainen mainos, jossa kerrotaan veitsen olevan statementti, se kertoo asenteesta ja vaikuttaa jopa ruuan makuun. https://huusk.com/articles/japanese-knives?l=fi&c=eur&vndr=husggedi&cmpid=608bbc6d76ff1b0001eda781&sub1=%7Blpurl%7D&sub2=&sub3=&sub4=125041686391&sub5=520762230690&sub6=13059190754&sub7=t&sub8=none&sub9=d&sub10=www.mtvuutiset.fi&ref_id=EAIaIQobChMIlpfK1Ojp8AIVhZKaCh3vUQocEAEYASAAEgJz3vD_BwE&subid3=13059190754&utm_source=Google&utm_medium=CPC&utm_campaign=maistas&utm_term=combined_images&gclid=EAIaIQobChMIlpfK1Ojp8AIVhZKaCh3vUQocEAEYASAAEgJz3vD_BwE

 

[refy]

Sushikokit väittävät, että partakoneenterävä veitsi ei riko soluja ja pitää mehut kalan sisällä.

 

[alfred_j_kwak]

Kunhan ei ole niin terävä, että atomi halkeaa. Sitten tulee enemmän steitmenntiä.

Kuinka huono itsetunto pitää olla ostaakseen keittiöveitsiä ajatuksella, että niillä saa paremmin pesää?

 

[Stardust]

Keittiömestarimme jakaa mielipiteen sushikokkien kanssa, lisäten saman koskevan myös kasviksia.
Leivän maku kärsii veitsestä. Se on parhaimmillaan revittynä.

 

[Hulpio]

Notta kun on pari päivää itku silmässä kovakuorisesta maalaisruisleivästä yrittänyt palaa repiä pari niin kyllähän se sit hyvältä maistaa kun palasen saa suuhunsa?

 

[AJS]

Ostin kotiin Victorinox Keittiöveitsiä sarjan verran, oliko vaikutusta...siis ruuan laatuun en osaa sanoa vielä.

 

[J5_BR]

mikä ihmeen sementti?

 

[Stardust]

Notta kun on pari päivää itku silmässä kovakuorisesta maalaisruisleivästä yrittänyt palaa repiä pari niin kyllähän se sit hyvältä maistaa kun palasen saa suuhunsa?

Ruisleivänkin maku on parhaimmillaan revityssä palassa, mutta joskus voi joutua käyttämään veistä vaikka maku siitä hiukan kärsiikin. Ei se toki pilalle mene, mutta ei ole paras mahdollinen.
Meillä tuppaa ruisleipä katoamaan tuoreeltaan lämpimänä, eikä kovasta kuoresta pääse nauttimaan.
Siinäkin kun taas oma makunsa, joka poikkeaa tuoreen mausta.

 

[Janski]

Siinä se veitsi punnitaan ku alakaa senttiä vahvaa siivua uuni tuoreesta hapanjuuri leivästä nirhaamaan.

 

[Josva]

Veitsen terävyyden tarkistamiseen käytän yleensä ylikypsää tomaattia, sen jos saa siivutettua veitsi on terävä!
Vicktorinox on kotikeittiön veitsien merkki, kehumaan en silti äidy, niitäkin on teroitettava! Kalan fileeraus pöydän seinältä löytyy ihan halppis Rapala ja toimii ihan hyvin, se teroitetaan melkein joka kalan käsittelyn välissä. Veitsellä ei perata vaan saksilla, veitsellä fileoidan nahattomia fileitä ja pinseteillä nypintään loput ruodot.

 

[oh1hih]

Kaveri koitti noin 15v takaperin pilkkoa jäistä jauhelihaa terävällä fileerausveitsellä.. Melkein nappiin meni, tuli kitaristista rumpali.

 

[oh1hih]

..mutta terävä oli. Meni vaan kädestä asioita paseeks, niitä kai tuntikausia leikeltiin.

 

[Josva]

Jäisen lihan saa siivutettua Kiina veitsellä, se on ainakin 70-100mm,ä korkea ja paksu teräinen kirves.

 

[Stardust]

Siinä se veitsi punnitaan ku alakaa senttiä vahvaa siivua uuni tuoreesta hapanjuuri leivästä nirhaamaan.

Kokeile sellaista pinnoitettua veistä, jos et malta odottaa hiukan leivän jäähtymistä.
Juurileipä on parasta leipää. Eipä meillä juuri muuta syödäkään. Joskus tosin iskee näkkärin himo.
Näkkileipää ja 5-nakin siivuja sinapin kera!
Ihme hinku joskus tuollaiseen.

 

[Janski]

Kokeile sellaista pinnoitettua veistä, jos et malta odottaa hiukan leivän jäähtymistä.
Juurileipä on parasta leipää. Eipä meillä juuri muuta syödäkään. Joskus tosin iskee näkkärin himo.
Näkkileipää ja 5-nakin siivuja sinapin kera!
Ihme hinku joskus tuollaiseen.

Äitmuorin hapanjuuri limpussa niin paksu ja rapee kuori että ei mene ku sahaterä veitsellä mutta ku sahaterä veitsi on tois puoleinen niin se puoltaa . Näkkäri, voi ja nakit on muuten mullaki himo evästä tai hapan korput.

 

[Hulpio]

Kuka muistaa semmoiset pöytämallin veivattavat siivutuskoneet? Oranssinpunaisia taisivat olla väriltään mitä nyt kummitädin huushollia muistelen.

 

[borg]

Seitkytluvun puolella niitä vielä näki aika yleisesti. Liekö silloin ollut edullisempaa ja kätevämpää ostaa makkara pötkönä.

 

[cardaani]

Olihan niitä. Lauantaimakkaraa sillä siivutin pikkutyttönä. Mutta nykyään on sähköisiä.

 

[refy]

Kyllä meillä on siivutuskone käytössä. Saa ohuemmat viipaleet.

 

[pajs]

Viimeksi siivutin jäistä hirvee.