OMAVALMISTE GRILLIT , yms vastaavat kärvennyslaitokset

[V361]

Pistä omatekemää ja kaupan hienohaketta sekasin....

 

[MaxiSami]

Mulla on kylmään savuun se halpis labyrintti käryäjä johon purut tasataan ja toisesta päästä sytytetään. Vähintään 10 tuntia se savuaa ja mikä parasta niin lämmön tuotto suht minimaalista nii pystyy hyvin tollasessa pienessä latikossaki lämmöt hallinnassa. Juu tiedän että fileiden pitäs olla roikuksissa mutta tässä tapauksessa ei ole mahdollista. Lootan koon on määrittänyt säilytys paikan mitat.

@marce voi suositella myös tätä...

 

[marce]

Se on kallis harrastus tuo kylmäsavustaminen...

 

[MaxiSami]

Ja saattaa tulla lämminsavua.

 

[Josva]

Pistä omatekemää ja kaupan hienohaketta sekasin....

Täytyy kokeilla .
Mark II kehitysversioon tullee kuitenkin savunpoisto puhalusilmaputken sisään toinen pienempi putki joka ohittaa siilo/pakoputken reitykset, näin tehden luulisin iuvoiman parantuvan? Sitten ajattelin kondenssieristää siiloputken ulkopuolelta limapintaisella armaflexila kun sitäkin löytyy varastoistani, kosteus voi tiivistyä puruihin savun viiletessä noustessaan ylös päin? Sitten jos ei vieläkään toimi, laitan siilo/palo putken keskelle alapäästään reitetyn savuputken jotta savu voi nousta alipainestettuun poistoputkeen esteettä.

 

[Janski]

Ja saattaa tulla lämminsavua.

Vaikko Hiiltynyttä lämmin savua. Kaverin isällä lipsahti savu sauna palavan kuumaksi joulu kinkkuja savustaissa. Helevetin hyvää lihaa ku puukolla vuoleskeli hiiltyneen pinnan pois

 

[MaxiSami]

Ei saa polttoo savusaunoja...

 

[Josva]

Klo 18.30 todotdettu lohet vamiksi, kun ottaa keskeltä filettä kiinni niin ei taivu kaarelle. Savustus aika oli 29h, fisut vakumoitu - pakastettu paitsi yksi 1kg file joka nautitaan viikonloppuna. Huomen ilalla kun perhe kaikki koossa on, on tarjolla savujuustoja savu lohta sekä kotiviiniä punaista / vaaleaa. Iskä on valmistanut kaiken itse.

 

[marce]

Vaikko Hiiltynyttä lämmin savua. Kaverin isällä lipsahti savu sauna palavan kuumaksi joulu kinkkuja savustaissa. Helevetin hyvää lihaa ku puukolla vuoleskeli hiiltyneen pinnan pois

Appiukolla ei noista kylmäsavumuikuista enää tarjottavaa jäänyt tähteeksi...

 

[Janski]

Näytä liitetiedosto 67579

Appiukolla ei noista kylmäsavumuikuista enää tarjottavaa jäänyt tähteeksi...

Hups .

 

[jusape]

 

[V361]

Vaikko Hiiltynyttä lämmin savua. Kaverin isällä lipsahti savu sauna palavan kuumaksi joulu kinkkuja savustaissa. Helevetin hyvää lihaa ku puukolla vuoleskeli hiiltyneen pinnan pois

No joko sitä voi sitte mainita että tää on ylikypsää

 

[V361]

Klo 18.30 todotdettu lohet vamiksi, kun ottaa keskeltä filettä kiinni niin ei taivu kaarelle. Savustus aika oli 29h, fisut vakumoitu - pakastettu paitsi yksi 1kg file joka nautitaan viikonloppuna. Huomen ilalla kun perhe kaikki koossa on, on tarjolla savujuustoja savu lohta sekä kotiviiniä punaista / vaaleaa. Iskä on valmistanut kaiken itse.

....no vaimoo ei varmaan, muut mä voin uskookkin....

 

[Josva]

Kehitysversio Mark II valmis koekäyttöön, tätä versiota varten tuhosin vanhan massaruiskun.
Nyt savu imetään siilon keskellä sijaitsevaa pystyputkea pitkin heti palotilan yläpuolelta, siilo on nyt lämpöeristetty kondensoinnin estämiseksi

 

[mf25]

Tuo kyllä muistuttaa kovasti erästä toista metsissä esiintynyttä teollisuuslaitosta.